DAS MENÜ Bündnerfleischcarpaccio mit Bündner Bio Alpkäse Fläscher Pinot Noir alte Reben 2022 – Mangoldstielcrèmesuppe Brut NV – Capuns Sursilvans mit Speckwürfeli Fläscher Pinot Noir Spondis – Dörrpflaumen mit Bündner Rötali und Vanillieglace Cidre – Schneiderapfel UNSER EVENT IM MAI: WINE & DINE MIT HANSRUEDI ADANK «FLÄSCH» Beschreibung Event Passend zu den Weinen aus der Bündner Herrschaft gibt es ein wunderschönes 4-Gang Menu. Weshalb werden die Weine geschätzt? «Dass es ein Familienbetrieb ist, welcher nicht auf Blockbuster Weine setzt, sondern das altbekannte Handwerk mit neuen Eigenschaften verbindet. Man kennt die Familie und Ihre Leidenschaft, was man bei den Pinots bis zum Abgang verspürt.» Verbindung zur Bündner Herrschaft «Die wunderschöne Landschaft sowie die bodenständigen, ehrlichen und netten Leute durfte ich, während mehreren WK-Einsätzen, kennen und schätzen lernen.» DAS MEINT UNSER WEINSPEZIALIST «Die Nostalgie Bar sticht durch eine harmonische Auswahl an Schweizer und ausländischen Weinen hervor. Das hier die Möglichkeit besteht, auch Top Weine im Offenausschank zu bestellen, bestätigt den Trend nach mehr Qualität im Offenausschank.» Tobias Deesapa, Verkaufsberater Kellerei St. Georg Zarte, lang anhaltende Perlage, florale Noten, Nüsse, Birne, auch feine Kräuternoten. Diskrete Mousse, schöne, lange Säureader, lang und animierend. Der SPONDIS ist ein Wein, der durch seine puristische Art, die Dichte, Kraft und Eleganz des Pinot Noirs, die Lage SPONDIS widerspiegeln soll. BRUT NV AOC GRAUBÜNDEN FLÄSCHER PINOT NOIR SPONDIS AOC GRAUBÜNDEN Fr. 31.60 75 cl statt Fr. 33.90 Fr. 49.50 75 cl statt Fr. 52.00 Artikel-Nummer 69691 Artikel-Nummer 69407 Weingut Hansruedi Adank Weingut Hansruedi Adank 2020 Pinot Noir Blauburgunder Graubünden (Schweiz) Graubünden (Schweiz) 10–12° 16–18° Trinkreif Jetzt bis 2030 Bio Vegan Flammkuchen, Risotto, Pastagerichte mit cremiger Sauce Wildgerichte, Grilladen, Teigwaren, Käse 9 Schweiz
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