VERBREITUNG UND WICHTIGE ANBAUGEBIETE Frankreich (Bordeaux) Elegant, fruchtig, Pflaumen, Tabak. Schweiz (Tessin) Vollmundig, fruchtbetont, reife rote Früchte, Schokolade. Italien (Toskana, Venetien) Intensiv, strukturiert, Kirschen, Kräuter. USA (Kalifornien, Napa Valley) Reichhaltig, samtig, Brombeeren, Vanille. Chile (Maipo-Tal) Frisch, fruchtig, rote Beeren, Gewürze. Weitere Länder (Australien, Südafrika, Neuseeland) Fruchtig, Pflaumen, Kirschen, Gewürze. Cabernet Franc, Merlot, Ancelotta Wallis (Schweiz) 16–18° Lamm, Wild, rotes Fleisch Jetzt bis 2026/27 Vegan Bio Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux (Frankreich) 16–18° Dunkles und helles Fleisch (Entrecôte, Tartar, Lammgigot, Kaninchen,Geflügel), Gratin dauphinois, Käse Jetzt bis 2025/27 Eigenimport Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Toskana (Italien) 16–18° Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe, Trüffel, reife Käsesorten Jetzt bis 2027 Bio Eigenimport Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Garnatxa Ampurdàn (Spanien) 16–18° Kräftige Fleischspeisen (Rindfleisch, Wild), Käse, Risotto Jetzt bis 2032 Eigenimport Merlot Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, Fischgerichte, leichte Vorspeisen Jetzt bis 2027 75 cl Art.-Nr. 66610/69374 75 cl Art.-Nr. 67509/90574 75 cl Art.-Nr. 69795 75 cl Art.-Nr. 91330 75 cl Art.-Nr. 90444 AOC VALAIS CUVÉE ROUGE BIO Cave Fin Bec, 2020/21 BORDEAUX AOC ROUGE DOURTHE NO 1 Dourthe, 2019/21 CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 6.38 Fattoria di Valiano, 2019 AMPURDÀN DO FINCA MALAVEÏNA Castillo Perelada, 2022 TICINO DOC BIANCO DI MERLOT TERRE ALTE Gialdi, 2023 In der Nase intensiv und fruchtige Noten von schwarzen Früchten. Im Gaumen mit offenem Auftakt und ausgewogener Struktur und Anklang von schwarzen Früchten. Die dichten Tannine versprechen ein grosses Lagerpotenzial. Eine feine Fruchtaromatik nach Morello Kirsche und roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, elegant, mit fruchtiger Fülle und optimal integrierten Tanninen im Abgang. Helle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; würzige Noten wie Ingwer, Orangenschalen, Anis und ein Hauch von Vanille sind gut integriert mit einer Fülle von Brombeeren; eleganter, frischer, saftiger Geschmack. Intensives Bouquet von reifen, roten Früchten sowie Kompott und Lakritze. Im Mund zeigt sich der Wein fleischig mit gut eingebundener Tanninstruktur. Herrlicher Schmelz, schön komplex und mit einem langen, kräftigen Nachklang. Zartfruchtige Finesse vermählt mit dem Duft weisser Pfirsiche, Williams Birne, delikaten Zitrus und floralen Nuancen. Frisch und fruchtig mit ungewöhnlich viel Schmelz und anhaltendem mineralischem Abgang. Ein interessanter Merlot Bianco. 21.50 22.80 11.50 14.90 23.50 28.90 22.50 27.90 13.50 14.50 15 Merlot
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