Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein Südtirol (Italien) 10–12° Pastagerichte, Schüttelbrot/ Ruchbrot mit Speck, rustikale Schmorgerichte Jetzt bis 2026 Eigenimport Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Petite Arvine Wallis (Schweiz) 8–10° Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, Käsegerichte, Terrine Jetzt bis 2026 Merlot Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, weisses Fleisch, würzige Speisen der orientalischen Küche Jetzt bis 2027/28 Lagrein Südtirol (Italien) 16–18° Kräftige Gerichte mit rotem Fleisch und Wild, Grilladen, reife Käsesorten Jetzt bis 2027 Eigenimport Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Kräftige Fleischgerichte, gereifter Käse Jetzt bis 2030 Merlot, Pinot Noir, Portugieser Rheingau (Deutschland) 10–12° Alkoholfreier Aperitif Trinkreif 14.50 17.50 75 cl Art.-Nr. 90348 75 cl Art.-Nr. 90686 75 cl Art.-Nr. 69410/90410 75 cl Art.-Nr. 90337 75 cl Art.-Nr. 90648 75 cl Art.-Nr. 69746 SÜDTIROL DOC MEROSE ROSÉ Tenuta Kornell, 2023 AOC VALAIS CUVÉE BLANCHE MADAME ROSMARIE Adrian Mathier, 2023 TICINO DOC ROSATO DI MERLOT ROVERE Brivio, 2022/23 SÜDTIROL DOC GREIF LAGREIN Tenuta Kornell, 2023 TICINO DOC MERLOT GIORNICO ORO Gialdi, 2022 EINS-ZWEI-ZERO SPARKLING ROSÉ ALKOHOLFREI Weingut Leitz Ein duftiges Bouquet, Aromen von Erdbeeren und Kirschen, mit kräuterwürzigen Noten von Thymian. Im Gaumen frisch und fruchtig, lebendige Säure. Cremige Noten von Mandarine und Grüntee runden diesen Wein ab. Der Petite Arvine verleiht der Cuvée eine schöne Frische und viel Aromatik. Der Pinot Blanc verleiht ihr einen Hauch von exotischen Früchten, während der Pinot Gris diesem exzellenten Wein seine Vollmundigkeit verleiht. Intensiv und komplex mit blumigen Düften wie Rosenblüten und Zitrusblumen. Die fruchtigen Noten erinnern an kandierte Kirsche, Melone und weissen Pfirsich. Im Gaumen erfrischend, fruchtig, elegant mit leichten Röstnoten, die an Vanille und Akazienhonig erinnern. Das Bouquet ist einladend intensiv, fruchtbetont nach reifen Brombeeren, würzig mit Aromen von Bitter-Schokolade. Im Gaumen frischer, fruchtiger Auftakt, schöne Fülle mit präsenten Tanninen, angenehmer Säure und langem Abgang. Vielschichtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Kräutern. Im Gaumen zeigt der Wein seine Kraft mit perfekter Eleganz und Harmonie. Ein typischer und charaktervoller Merlot. Fruchtiger entalkoholisierter Sparkling Rosé. 21.50 22.80 23.50 25.80 18.90 20.90 16.40 19.40 Rezeptidee WALDBEERENROSATO SPRITZ Leitz Rosé Sparkling Holunderblütensirup gefrorene Waldbeeren Thymianzweig Der Sparkling Rosé harmoniert hervorragend mit unserem Mumpfer-Zander und unserer Bremgartner-Forelle. 10.90 12.80 Chutneys, Grappa und Brätzeli her, die per Mail oder telefonisch bestellt werden können. UNBEDINGT PROBIEREN! «Das Krone Tartar ist ein absolutes Muss – egal, ob als Vorspeise oder Hauptgang. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind, empfehle ich Ihnen, unseren Service nach dem Tartar japanischer Art zu fragen. Es ist perfekt für alle, die kulinarisch abenteuerlustig sind!» sagen die Inhaber Mike und André Lüdi. 7 Zu Gast bei
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