WINE JOURNAL FELICIANO GIALDI Gialdi Vini JULI & AUGUST 2025
2 Kellerei St.Georg
DER VIELFÄLTIGE GESCHMACK DES SOMMERS Liebe Geniesserinnen, liebe Geniesser Unser diesjähriger Weinsommer zeigt geschmacklich alle Facetten, so vielfältig wie der Sommer nun mal ist. Einmal ist er leicht und prickelnd, dann verlangt die sommerliche Hitze nach etwas erfrischend Fruchtigem und wenn an lauen Sommerabenden saftige Fleischstücke und buntes Gemüse auf dem Grill mit Röstaromen bereichert werden, ist die Zeit für im Barrique ausgebaute, dunkle Rotweine mit intensivem, komplexem Bouquet. Der Spumante Sottosopra, der Merlot Serravalle und der Rosso Estro, die drei Neuheiten unseres Vorzeige-Weingutes Gialdi & Brivio repräsentieren genau diese geschmackliche Bandbreite. Das ist aber noch längst nicht alles. Wir stellen in dieser Ausgabe ein ganzes Sortiment an Sommer- und Terrassenweinen vor bis hin zu den Grillbegleitern der Saison, vom harmonischen Sauvignon Blanc aus Rueda über den frisch fruchtigen Les Deux Anges Rosé aus der Provence bis zum aromatischen Rosso Toscana IGT. Neu in unserem Sortiment finden Sie die Tenuta San Giorgio aus dem Tessin, denn auch im Sommer stehen unsere Schweizer Weine im Fokus. Was gibt es Besseres als mit einem feinen Tropfen aus unserer wunderschönen Heimat auf den Bundesfeiertag anzustossen. Entdecken Sie unsere sommerliche Geschmacksvielfalt. Wir freuen uns darauf, Ihnen und Ihren Gästen den Sommer noch abwechslungsreicher und genussvoller machen zu dürfen. Ihr Harold Libouban Verkaufsberater Westschweiz | Kellerei St. Georg LEGENDE AKTIONSZEITRAUM Herkunft Traubensorte Passende Speisen Trinktemperatur Vegan Trinkbarkeit Bio Prämierung Exklusivität Eigenimportierte Weine IMPRESSUM Herausgeber: Kellerei St. Georg, Obergrundstrasse 110, 6005 Luzern Layout: WAVE Brands & Stories, Kapellgasse 3, 6004 Luzern Print & Online: Engelberger Druck AG, Oberstmühle 3, 6370 Stans INHALT 14 Neuheit Leidenschaft für Herkunkft 15 Offenausschank-Angebot 6Sommerweine Prost auf den Sommer! 10 Sizilien & Sardinien Reif für die Insel? 8Schweiz Made in Switzerland Angebot gültig bis am 31. August 2025 (Liefertermin) oder solange Vorrat. Alle Preise exkl. MwSt. (Änderungen bleiben vorbehalten) 4Brivio & Gialdi Spitzenweine aus dem Tessin 12 Genusserlebnis Grillgenuss und edle Weine 3 Editorial
Gialdi & Brivio SPITZENWEINE AUS DEM TESSIN 1953 gründete Guglielmo Gialdi ein Weinhandelsunternehmen. Sein Sohn Feliciano entwickelte den Betrieb konsequent weiter, um qualitativ hochwertige Terroir-Weine zu produzieren. Heute zählt Gialdi Vini zu den führenden Gütern der Schweiz. Die Produktion ist modernst ausgestattet, bei der Reifung setzt Gialdi aber auf Tradition. In Barriquekellern, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Felsen des Monte Generoso gehauen worden waren, reifen die Weine perfekt bei stabiler Temperatur und idealem Klima. Das Sortiment umfasst 2 Linien, jede mit starker Identität, dem jeweiligen Herkunftsgebiet verpflichtet. Gialdi präsentiert würzige Weine von Trauben aus der Region Tre Valli, im Sopraceneri. Diese komplexen Weine des Nordens beeindrucken mit starkem Charakter und grossem Alterungspotential. Die Weine der Linie Brivio stammen aus dem Südtessin, dem Sottoceneri. Sie sind vollmundig, weich und von grosser Eleganz. Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, weisses Fleisch, Krustentiere, Fisch, Geflügel, Räucherlachs, Weich- und Geisskäse Jetzt bis 2029 Merlot Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, Antipasti, Fisch- und Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte Jetzt bis 2029/30 75 cl Art.-Nr. 67857 37.5cl | 2023/24 Art.-Nr. 91298/91552 75cl | 2023/24 Art.-Nr. 90416/91527 150cl | 2022/23 Art.-Nr. 69546/90866 TICINO DOC SASSI GROSSI BIANCO Gialdi, 2021 TICINO DOC BIANCO DI MERLOT ROVERE Brivio Feines und delikates Bouquet von grosser Komplexität mit Anklänge von Zitrusfrüchten unterstützt durch angenehme Röstnoten. Im Gaumen anhaltend und ausgewogen, mit einer ausgezeichneten Struktur. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential. Fruchtige Aromen von exotischen Früchten und Williamsbirnen, mit eingebundenen Rösttönen, wie Vanille und dezenten Gewürznoten. Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang. 25.90 28.80 SPEZIALPREIS 13.90 14.90 26.50 28.50 54.80 59.00 4 Kellerei St.Georg
Art.-Nr. Name Produzent Herkunft Jahrgang Grösse Preis 90863/91525 Ticino DOC Bianco di Merlot Contrada Merlot Brivio 2023/24 75cl 15.25 statt 16.40 90881/91553 Ticino DOC Rosato di Merlot Gran Rosé Merlot Brivio 2023/24 75cl 14.75 statt 15.90 90879 Ticino DOC Merlot Sassi Grossi Merlot Gialdi 2022 75cl 46.90 69549/90435 Ticino DOC Merlot Terre Alte Rosso Merlot Gialdi 2022/23 75cl 13.40 statt 14.50 Pinot Noir Tessin (Schweiz) 8–10° Vorspeisen, Krustentiere, Gänseleber, Roastbeef Trinkreif Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Pasta, Grill, leichtes Fleisch Jetzt bis 2027 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Tessin (Schweiz) 16–18° Wildgerichte, rotes Fleisch, Hartkäse, Wildgerichte Jetzt bis 2031 75 cl Art.-Nr. 92130/92335 75 cl Art.-Nr. 92341 75 cl Art.-Nr. 92143 TICINO DOC SPUMANTE SOTTOSOPRA Gialdi, 2021/22 TICINO DOC MERLOT SERRAVALLE Gialdi, 2023 TICINO DOC ROSSO ESTRO Gialdi, 2021 Im Bouquet intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Düften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bouquet! Intensive, fruchtige Aromen von reifen roten Beeren und feine Menthol Noten. Im Gaumen herzhaft frisch und fruchtig. Voll und elegant, mit einer guten Struktur. Ausgewogener und anhaltender Abgang. Intensives und komplexes Bouquet. Mit fruchtiger Noten von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Aromen die an Lakritze und Pfeffer erinnern. 25.70 27.00 14.80 15.75 27.40 29.50 Inhaber Feliciano Gialdi Gründungsjahr 1953 Wichtigste Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon NEU NEU NEU METODO CLASSICO 5 Gialdi & Brivio
Sommerweine PROST AUF DEN SOMMER! Sommerweine sind die perfekten Begleiter für warme Tage und laue Abende. Sie zeichnen sich durch ihre Frische, Leichtigkeit und oft fruchtigen Aromen aus. Besonders beliebt sind Weissweine wie Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio, die mit ihren Zitrus- und Apfelnoten erfrischen. Auch Roséweine, die mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren punkten, sind ideale Sommerweine. Für Liebhaber von Rotwein bieten sich leichte Sorten wie ein gekühlter Beaujolais oder ein fruchtiger Pinot Noir an. Diese Weine passen hervorragend zu leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch oder mediterranen Vorspeisen. 6 Kellerei St.Georg
Chardonnay Zürich (Schweiz) 10–12° Aperitif, Muscheln, helles Fleisch Jetzt bis 2030 Pinot Blanc Graubünden (Schweiz) 8–10° Leichte Vorspeisen, Antipasti, cremige Suppe, Antipasti Jetzt bis 2026 Riesling-Sylvaner Luzern (Schweiz) 8–10° Aperitif, Fisch, Käse, weisses Fleisch Jetzt bis 2027 Pinot Blanc Venetien (Italien) 8–10° Vorspeisen,leichte erste Gänge, weisses Fleisch, Aufschnitt, Frischkäse Jetzt bis 2027 Eigenimport Albarino Rias Baixas (Spanien) 8–10° Caprese Salat, asiatische Speisen, Lachstatar mit Zitrus und Dill, Meeresfrüchte Jetzt bis 2027 Vegan Eigenimport James Suckling 90 Blauburgunder weissgekeltert Graubünden (Schweiz) 10–12° Aperitif, leichte Vorspeisen, asiatische Gerichte Jetzt bis 2026/27 Pinot Noir Venetien (Italien) 16–18° Aufschnitt, Käse, Fleisch Jetzt bis 2027 Eigenimport Sangiovese Emilia-Romagna (Italien) 8–10° Aperitif, mediterrane Vorspeisen, vegetarische Gerichte, junger Käse, Fisch, Meeresfrüchte Jetzt bis 2026/27 Vegan Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91796 75 cl Art.-Nr. 91469 70 cl Art.-Nr. 92063 75 cl Art.-Nr. 92323 75 cl Art.-Nr. 91755 75 cl Art.-Nr. 69360/91903 75 cl Art.-Nr. 92322 75cl | 2024 Art.-Nr. 91735 37.5cl | 2024 Art.-Nr. 92142 300cl | 2023 Art.-Nr. 91025* solange Vorrat AOC ZÜRICH CRÉMANT Hamacht, 2020 AOC GRAUBÜNDEN PINOT BLANC VILLAGE Silas Hörler, 2023 AOC LUZERN RIESLINGSYLVANER Weingut Heidegg, 2024 PINOT BIANCO TREVENEZIE IGT PRIMO Montresor Vini, 2024 RIAS BAIXAS DO ALBARIÑO Torroxal, 2024 AOC GRAUBÜNDEN BLANC DE NOIR Jürg Obrecht Weine, 2023/24 PINOT NERO TREVENEZIE IGT PRIMO Montresor Vini, 2024 Feinherbes, seidenes Bouquet mit Aromen von getrocknete, exotische Früchte, Mango, Brioche. Ein feiner, frischer Gaumen mit zarter Fruchtaromatik, einer feinen Mousse sowie einem harmonischen Abgang. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches, blumiges Bouquet, das von zarten Noten frischer Stachelbeeren begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Wein seine elegante Struktur: Fruchtige Aromen von reifen Stachelbeeren harmonieren perfekt mit einer dezenten, aber prägnanten Würzigkeit. Ein fruchtiger Weisswein mit feiner Zitrusaromatik und leichter Muskatnote. Am Gaumen frisch und spritzig mit elegantem und weichem Abgang. Ein erfrischender und interessanter Apérowein. Angenehm fruchtige und blumige Noten von Apfel und Jasmin in der Nase. Ein delikater Wein mit ausgeprägter Säure, die seine Frische und Annehmlichkeit unterstreicht. In der Nase Aromen von Aprikose, Birne und reifen exotischen Früchten ergänzt durch eine Zitronen-Limetten-Note, die sich perfekt ergänzt mit seinem subtilen blumigen Duft. Am Gaumen zeigt er eine frische Säure. Gekeltert aus Pinot Noir besitzt dieser dezent fruchtige Wein viel Frische und Rasse. Unbeschwerte Leichtigkeit, Erwachen und Erblühen, aber auch eine frische Brise verkörpern den Frühling und den Sommer und sind ebenso Inbegriff für diesen Blanc de Noir. Ein herrlicher Terrassenwein. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten und zarten Gewürznoten. Am Gaumen sorgen die leichten Tannine für einen vollen und angenehm langen Geschmack. In der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere, Kirsche und Granatapfel. Lang und aromenreich im Gaumen mit ausgeprägten Kirschnoten im Finale. 29.00 30.60 21.00 23.00 14.75 16.40 7.90 9.90 13.90 15.90 15.75 17.50 7.90 9.90 13.50 16.90 9.50 11.90 79.90 99.90 NEU NEU NEU COSTA DI ROSE SANGIOVESE RUBICONE IGT Umberto Cesari 7 Sommerweine
MADE IN SWITZERLAND Die Schweiz bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, geprägt von den einzigartigen Terroirs ihrer Anbaugebiete. Besonders hervorzuheben sind autochthone Rebsorten wie Chasselas und Petite Arvine. Der Schweizer Pionier Donald Hess baute seine Reben über die Landesgrenzen hinaus an und sein Weingut geniesst hohe Bekanntheit mit seinen Chardonnays aus dem Napa Valley. Würzige Noten, Vanille, kandierte Kirschen, vollreife Pflaumen; reich am Gaumen, diskrete Holznote, Gewürznelke, Cassis; weiche Tannine; schönes Zusammenspiel der Rebsorten. AOC VALAIS ASSEMBLAGE ROUGE LE TOURMENTIN Domaines Rouvinez, 2022/23 Pinot Noir, Humagne Rouge, Cornalin, Shiraz Wallis (Schweiz) 14–16° Jetzt bis 2028/29 Geschmackvolle Fleischsorten, besonders Grilladen von Rind- und Lammfleisch, Wild und Wildgeflügel, Hart- oder Halbhartkäse Fr. 22.60 75 cl statt Fr. 25.40 Art.-Nr. 90891/91690 SCHÖNE ERSCHTE AUGUSCHT! 8 Kellerei St.Georg
Chardonnay Waadtland (Schweiz) 10–12° Fisch, Geflügel, Kalbfleisch Jetzt bis 2026/27 Merlot Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, Fischgerichte, weisses Fleisch, orientalische Küche Jetzt bis 2028/29 Chasselas Wallis (Schweiz) 8–10° Aperitif, Raclette, Käsefondue Jetzt bis 2026/27 Pinot Noir Zürich (Schweiz) 17° Fisch, Grilladen, Schweizerküche Jetzt bis 2029/30 Sauvignon Blanc Zürich (Schweiz) 10–12° Aperitif, Muscheln, Geisskäse Jetzt bis 2025/26 Sauvignon Blanc Kalifornien (USA) 10–12° Vorspeisen, Fisch und Krustentiere, weisses Fleisch/ Geflügel Jetzt bis 2026 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 90877/91842 75 cl Art.-Nr. 90410/91551 75 cl Art.-Nr. 90983/91880 75 cl Art.-Nr. 69597/90588 75 cl Art.-Nr. 91242/91243 75 cl Art.-Nr. 91196 AOC VAUD CHARDONNAY VIGNEFOL J. & M. Dizerens, 2023/24 TICINO DOC ROSATO DI MERLOT ROVERE Brivio, 2023/24 AOC VALAIS FENDANT DE SION Cave Fin Bec, 2023/24 AOC ZÜRICH PINOT NOIR SCHWÄNDI Weingut Erich Meier, 2022/23 AOC ZÜRICH SAUVIGNON BLANC ECHO Hamacht, 2022/23 SAUVIGNON BLANC HESS SELECT LAKE COUNTY The Hess Collection Winery, 2023 Im Bouquet feiner Duft nach Rosen und Marzipan. Im Gaumen bekömmlich fruchtig mit frischer Bergamotte- und Apfelnote, zartem Schmelz und einem harmonischen Finale. Ein sehr schön ausgebauter und vor allem harmonischer Wein. Intensiv und komplex mit blumigen Düften wie Rosenblüten und Zitrusblumen. Die fruchtigen Noten erinnern an kandierte Kirsche, Melone und weissen Pfirsich. Im Gaumen erfrischend, fruchtig, elegant mit leichten Röstnoten, die an Vanille und Akazienhonig erinnern. Im Bouquet eine schöne Intensität mit blumigem Charakter (Lindenblüten). Im Geschmack ist der Wein vollmundig, hat eine angenehme Säure, ist ausgeglichen und sehr erfrischend. Im Bouquet Aromen von roten und schwarzen Beeren. Im Gaumen eine vielschichtige Aromatik mit gut integriertem Holz, saftiger Säure und nachhaltigem Finale. Ein junger Burgunder der von der Eleganz geprägt ist. In der Nase karamelisierter Apfel, Birnenkuchen und florale Eindrücke. Am Gaumen mit Zug und sehr geradlinig, kräftig strukturiert und schön konzentriert. Ein mineralischer, fruchtiger und crémiger Sauvignon Blanc. Der teilweise in Barrique Fässern ausgebaute Weisswein überzeugt mit Aromen von Stachelbeeren und Kiwi, die herrlich mit Aromen von Litschi und Zitronengras spielen. Ein Wein mit einer schöner Harmonie. 13.20 13.90 23.20 25.80 12.30 13.50 37.90 39.90 22.20 23.40 13.40 15.80 DER AUSLANDSCHWEIZER 9 Made in Switzerland
REIF FÜR DIE INSEL? Die Inseln Sizilien und Sardinien sind wahre Juwelen der italienischen Weinwelt, jede mit ihren eigenen, einzigartigen Rebsorten, Mikroklimaten und Bodenbeschaffenheiten. SIZILIEN Sizilien, die grösste Insel im Mittelmeer, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das warme, sonnige Klima und die vulkanischen Böden, schaffen perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Grillo und Catarratto. Grillo ist bekannt für seine frischen, fruchtigen Aromen, die oft an Zitrusfrüchte und grüne Äpfel erinnern. Catarratto zeichnet sich durch florale und fruchtige Noten aus, mit Aromen von Zitrone und Pfirsich. Nero d'Avola, die wichtigste rote Rebsorte Siziliens, gedeiht ebenfalls hervorragend in diesem Klima und bringt tiefdunkle Fruchtaromen wie Kirsche und Pflaume hervor, kombiniert mit würzigen Noten SARDINIEN Sardinien, die zweitgrösste Insel Italiens, hat ein einzigartiges Mikroklima, das durch die Nähe zum Meer und die steinigen Granitböden geprägt ist. Vermentino, die wichtigste weisse Rebsorte der Insel, erzeugt frische und lebendige Weine, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Cannonau, auch bekannt als Garnacha, ist die bedeutendste rote Rebsorte Sardiniens. CannonauWeine sind reich an Aromen von roten Früchten und Gewürzen, manchmal mit einem Hauch von Tabak Diese Rebsorten spiegeln die Vielfalt und den Reichtum der Weinlandschaften Siziliens und Sardiniens wider und bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes. Vermentino Sardinien (Italien) 8–10° Aperitif, Fisch, Krustentiere, weisses Fleisch Jetzt bis 2027 Eigenimport Grillo Sizilien (Italien) 10–12° Meeresfrüchte, Fischgerichte, weisses Fleisch, orientalische Küche Jetzt bis 2029 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91710 75 cl Art.-Nr. 92081 VERMENTINO DI SARDEGNA DOC DONNIKALIA Ferruccio Deiana, 2024 ERICE DOC GRILLO AEGADES Casa Vinicola Fazio, 2024 Ein blumiges Bouquet mit dezentem Mandelton und mineralischen Noten. Lieblicher Auftakt mit angenehmer Fruchtaromatik, die kräftig und doch sehr harmonisch ist. Im Abgang kommt die edle, mineralische Note herrlich zum Ausdruck. Im Bouquet erinnert er an Zitrone und exotische Früchte. Er präsentiert sich komplex, vielschichtig und mineralisch. Am Gaumen frisch, vollmundig und elegant zugleich mit einer schönen Harmonie und langanhaltendem Abgang. 9.50 11.90 9.90 12.90 Sizilien & Sardinien 10 Kellerei St.Georg
Vermentino Sardinien (Italien) 8–10° Aperitif, Fisch, Krustentiere, weisses Fleisch Jetzt bis 2026/27 Eigenimport Nero d’Avola Sizilien (Italien) 16–18° Rassige Teigwarengerichte, rotes Fleisch, mittelreifer Käse, Grilladen Jetzt bis 2032 Eigenimport Cannonau Sardinien (Italien) 16–18° Wurstware, Wild, Braten, Pasta, Hartkäse Jetzt bis 2027/28 Eigenimport Zibibbo, Catarratto Sizilien (Italien) 8–10° Fisch, Krustentiere, weisses Fleisch, Gemüse Jetzt bis 2026/27 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 90387/91709 75 cl Art.-Nr. 91361 75 cl Art.-Nr. 90380/91708 75 cl Art.-Nr. 90554/92027 VERMENTINO DI SARDEGNA DOC ARVALI Ferruccio Deiana, 2023/24 ERICE DOC NERO D’AVOLA TORRE DEI VENTI Casa Vinicola Fazio, 2022 CANNONAU DI SARDEGNA DOC SILENO Ferruccio Deiana, 2022/23 ERICE DOC ANIMA SOLIS BIANCO Casa Vinicola Fazio, 2023/24 Ein blumiges Bouquet mit dezentem Mandelton und mineralischen Noten. Lieblicher Auftakt mit angenehmer Fruchtaromatik, die kräftig und doch sehr harmonisch ist. Im Abgang kommt die edle, mineralische Note herrlich zum Ausdruck. An der Nase erinnert er an Kirschen, Brombeeren, Vanille und weist eine angenehme Würznote auf. Am Gaumen erscheint er fruchtig, weich und gut strukturiert. Der Abgang ist von angenehm mittlerer Länge. In der Nase intensive Aromen von reifen, roten Beeren und feinen Holz- und Gewürznoten. Im Gaumen ein weicher und fruchtbetonter Auftakt. Ein kräftiger, gut strukturierter und sonnenverwöhnter Wein mit einem anhaltenden Abgang. Aromatisch, elegant und komplex. An der Nase Noten von Orangenblüte und weissem Pfirsich. Weicher umhüllender Auftakt. Der Wein überzeugt mit angenehmer vibrierender Säure, die in elegante aromatische Noten eingebettet ist. 11.90 14.90 11.90 15.50 12.70 15.90 11.90 14.90 Nero d’Avola Sizilien (Italien) 16–18° Rassige Teigwarengerichte, Gemüsegratins, rotes Fleisch, mittelreifer Käse Jetzt bis 2026 Eigenimport Cannonau Sardinien (Italien) 18° Wurstware, Wild, Lamm, Braten, Pasta, Hartkäse Jetzt bis 2030 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 90637 75 cl Art.-Nr. 69646 SICILIA DOC NERO D’AVOLA GABAL Casa Vinicola Fazio, 2023 In der Nase Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen erscheint er fruchtig, weich und füllig mit feiner Mineralität. Die Tannine sind harmonisch eingebunden. Angenehm, weicher trinkfreudiger Rotwein, der zu jeder Gelegenheit passt. An der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen nach dunklen Beeren und mit feinen Röst- und Gewürznoten. Im Gaumen harmonisch, rund und dicht mit weichen Tanninen. Ein gut strukturierter, vollmundiger Essensbegleiter. 8.50 10.90 17.50 21.90 CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA SILENO Ferruccio Deiana, 2020 11 Sizilien & Sardinien
Die perfekte Kombination GRILLGENUSS UND EDLE WEINE Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Venetien (Italien) 16–18° Fleischgerichte mit Sauce, Wild, Pasta, Käse Jetzt bis 2027 Eigenimport Malbec Mendoza (Argentinien) 16–18° Pasta, Barbecue, gereifter Käse Jetzt bis 2032 Eigenimport Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Kräftige Fleischgerichte, gereifter Käse Jetzt bis 2030/31 75 cl Art.-Nr. 91913 75 cl Art.-Nr. 91109 75 cl Art.-Nr. 90648/91537 ROSSO VENETO IGT APPASSIMENTO «WINE URBAN PARK» Montresor Vini, 2021 MENDOZA MALBEC RESERVE, LOS ARBOLES, UCO VALLEY Gauchezco, 2022 TICINO DOC MERLOT GIORNICO ORO Gialdi , 2022/23 Intensiver, herrlicher Duft nach Beeren und Gewürzen. Der Gaumen wird geschmeichelt vom charmanten, fruchtbetonten Geschmacksbild und der schönen Balance zwischen Süsse, Säure und Körper. Ein charaktervoller Wein mit Eleganz und geschmeidiger Fülle. Ein eleganter und komplexer Malbec, der Noten von Pflaumen, Himbeeren, Veilchen und Vanille in die Nase zeigt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und konzentriert mit abgerundeten Tanninen, die seine Persönlichkeit unterstreichen. Der lange und weiche Abgang ist geprägt von der Reife im Eichenfass. Vielschichtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Kräutern. Im Gaumen zeigt der Wein seine Kraft mit perfekter Eleganz und Harmonie. Ein typischer und charaktervoller Merlot. 8.90 10.90 14.80 18.50 19.00 20.90 12 Kellerei St.Georg
Die Grillsaison ist die perfekte Zeit, um die Freuden des Grillens mit der Vielfalt des Weins zu kombinieren. An warmen Sommerabenden, wenn das Zischen des Grillguts in der Luft liegt und das Lachen von Freunden die Terrasse erfüllt, kann ein gut gewählter Wein das kulinarische Erlebnis auf ein neues Niveau heben. Rotweine wie ein kräftiger Malbec oder ein würziger Merlot passen hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Steaks oder Rippchen. Diese Weine bringen Aromen die den reichen Geschmack des Grillguts ergänzen. Für leichtere Gerichte wie gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte sind Weissweine wie ein frischer Sauvignon Blanc oder ein eleganter Riesling ideal. Diese Weine bieten eine schöne Frische, die die zarten Aromen des Fisches unterstreichen. Vegetarische Grilloptionen harmonieren gut mit leichten und frischen Weinen wie einem Pinot Grigio, Rosé oder einem spritzigen Rosé. Diese Weine sorgen dafür, dass die natürlichen Aromen des Gemüses im Vordergrund stehen. Ein spritziger Schaumwein ist ein hervorragender Aperitif, der den Gaumen auf die kommenden Grillgenüsse einstimmt und den Grillabend perfekt einleitet. Mit der richtigen Weinwahl wird jeder Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Santé und guten Appetit! Pinot Noir Zürich (Schweiz) 10–12° Aperitif, Muscheln, asiatische Küche Jetzt bis 2031 Sauvignon Blanc Rueda (Spanien) 10–12° Aperitif, Fisch, Vorspeisen, helles Fleisch, Gemüsegerichte, Käse Jetzt bis 2026/27 Eigenimport Riesling Mosel (Deutschland) 8–10° Vorspeisen, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, asiatische Gerichte, Pasta, Käse Jetzt bis 2032 Eigenimport Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Alicante Toskana (Italien) 16–18° Helles und dunkles Fleisch, Nudelgerichte mit Saucen, Gemüsesuppen, Grilladen Jetzt bis 2027/28 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91246 75 cl Art.-Nr. 90420/91743 75 cl Art.-Nr. 69301 75 cl Art.-Nr. 91364/91946 AOC ZÜRICH CRÉMANT ROSÉ BULLES Hamacht, 2021 RUEDA DO SAUVIGNON LIAS FINCA TRESOLMOS Bodegas Garciarevalo, 2023/24 RIESLING VDP GUTSWEIN THANISCH Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, 2022 ROSSO TOSCANA IGT Tenuta Caparzo, 2023/24 Ein feines, ausgewogenes Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten. Am Gaumen geschmeidig und füllig, gepaart mit einer frisch, fruchtigen Aromatik und einer feinen feinperligen Mousse. Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten wie Grapefruit. Im Gaumen erfrischende, mineralische Aromatik mit subtilen Toastnoten und einem harmonischen Finish. Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein. Ein fruchtiger, eleganter Wein mit typischen Noten von Apfel sowie Mirabelle und einer schönen Mineralität. Im Gaumen frischen Geschmack, Fülle und Substanz, eine lebendige Säure mit einem langem Finish. Ein fruchtiger, erfrischender Auftakt, der an Brombeeren und Erdbeeren erinnert. Im Gaumen trocken und harmonisch, begleitet von einer erfrischenden Säure und jugendlichen Tanninen. Ein sehr bekömmlicher italienischer Rotwein. 27.30 28.80 8.90 13.20 11.90 15.90 8.50 10.70 Grenache, Syrah Provence (Frankreich) 10–12° Aperitif, gegrillter Fisch, helles Fleisch, Gerichte mit frischen Kräutern Jetzt bis 2027 Bio Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91662 LES DEUX ANGES ROSÉ, COTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOP Château de l'Escarelle, 2024 Zauberhafter Duft nach wilden Erdbeeren und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen betont frisch, anregend, raffiniertes Säurespiel mit attraktiver Aromatik mit Noten von Grapefruit und Mango. 12.90 16.70 SPEZIALPREIS 13 Genusserlebnis
Sauvignon Blanc Tessin (Schweiz) 8–10° Antipasti, grillierter Fisch, Risotto, Weichkäse Jetzt bis 2026 Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Kalb, Schwein, Steak, Wild Jetzt bis 2028 Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Polenta, Risotto, Schweinefleisch, Terrinen Jetzt bis 2031 75 cl Art.-Nr. 92254 75 cl Art.-Nr. 92256 75 cl Art.-Nr. 92255 TICINO DOC RAGGIO DI SOLE BIANCO Tenuta San Giorgio, 2023 TICINO DOC MERLOT QUINCINO Tenuta San Giorgio, 2022 TICINO DOC MERLOT CRESCENDO Tenuta San Giorgio, 2023 Ein herrlicher Sommerwein, der nach Blüten und hellen Früchten duftet. Wunderbar aromatisch und frisch im Geschmack – genau der richtige Wein für sonnige Tage. Kombiniert mit frischem Gemüse und einem Kräuterdip – perfekt. Ein echter Tessiner Merlot der wahre Freude bereitet. In der Nase fruchtig und rein. Am Gaumen balanciert, schöne Frucht und ebenso schöne Würze. Ausdrucksstarkes Bouquet weiche, waldbeerige Fruchtaromen, Tabak und eine feine Barriquenote. Am Gaumen fantastisch saftig, rund mit reifen Tanninen. Ein köstlicher Tessiner Merlot. Kein Bild vorhanden Kein Bild vorhanden 21.85 23.00 19.95 21.00 31.35 33.00 Tenuta San Giorgio LEIDENSCHAFT FÜR HERKUNFT Auf Tenuta San Giorgio verbinden sich Handarbeit und Engagement, Fachwissen und Leidenschaft: ein selbstkelternder Betrieb über der Bucht von Agno mit Rebbergen, die sich in der unmittelbaren Umgebung und im Malcantone befinden. Die Tenuta San Giorgio ist bereits seit 1940 im Besitz der Familie Rudolph. Rebbau wurde lange Zeit nur in kleinem Umfang betrieben, und die Trauben wurden an andere Hersteller verkauft. Seit 2002 wird die 4.5 Hektaren umfassende Tenuta von Sohn Mike geführt, die erstmals eigenen Wein keltern und unter dem Namen Tenuta San Giorgio verkaufen. Mit den beiden Spitzenweinen, dem Crescendo (Merlot) und dem Arco Tondo (Merlot und Cabernet Franc) hat sich Mike innert kürzester Zeit einen Namen gemacht. Inhaber Familie Rudolph Gründungsjahr 1940 Wichtigste Rebsorten Merlot, Sauvignon Blanc NEU NEU NEU BEI KELLEREI ST. GEORG NEU 14 Kellerei St.Georg
Mendoza (Argentinien) WEINE IM OFFENAUSSCHANK Art.-Nr. 92130/92335 Art.-Nr. 91668 Art.-Nr. 91960 Art.-Nr. 90426/91870 Art.-Nr. 91735 Art.-Nr. 90844/91718 TICINO DOC SPUMANTE SOTTOSOPRA Gialdi, 2021/22 L'ESCARELLE PALM ROSÉ, MÉDITERRANÉE IGP Château de l'Escarelle, 2024 VENEZIA GIULIA IGT SAUVIGNON BLANC Di Lenardo, 2024 ROSSO DI MONTALCINO DOC Villa al Cortile, 2022/23 COSTA DI ROSE SANGIOVESE RUBICONE IGT Umberto Cesari, 2024 PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOP MILLESIMATO Montresor Vini, 2023/24 Pinot Noir | Aperitif, Krustentiere, Roastbeef komplex & harmonisch Cinsault, Grenache, Syrah | Aperitif, Vorspeisen, «einfach so» fruchtig & erfrischend Sauvignon Blanc | Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte mit Saucen, helles Fleisch aromatisch & vielfältig Sangiovese | Saucen, Fleisch lebendig & schlank Sangiovese | Aperitif, mediterrane Vorspeisen, Meeresfrüchte beerig & erfrischend Glera | Aperitif, Cocktails, Fischgerichte blumig & feinperlig Tessin (Schweiz) Provence (Frankreich) Friaul (Italien) Toskana (Italien) Emilia-Romagna (Italien) Venetien (Italien) Fr. 25.70 statt Fr. 27.00 Fr. 7.90 statt Fr. 10.10 Fr. 8.90 statt Fr. 11.90 Fr. 15.60 statt Fr. 19.50 Fr. 13.50 statt Fr. 16.90 Fr. 9.90 statt Fr. 11.50 Fr. 65.00 Fr. 46.00 Fr. 48.00 Fr. 55.00 Fr. 53.00 Fr. 49.00 UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) VP Gastro 75 cl VP Gastro 75 cl VP Gastro 75 cl VP Gastro 75 cl VP Gastro 75 cl VP Gastro 75 cl UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) Fr. 10.00 Fr. 7.00 Fr. 7.50 Fr. 8.50 Fr. 8.00 Fr. 7.50 Unsere Empfehlung mit unverbindlicher Preisempfehlung. Art.-Nr. 91657/91663 AOC VALAIS PETITE ARVINE SOLEIL D'OR Imesch Vins, 2023/24 Petite Arvine | Aperitif, Meeresfrüchte, Rahmkäse würzig & harmonisch Wallis (Schweiz) Fr. 13.90 statt Fr. 17.55 Fr. 52.00 UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) VP Gastro 75 cl UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) Fr. 8.00 Art.-Nr. 91107 MENDOZA MALBEC ESTATE, BARRANCAS MAIPÚ Gauchezco, 2023 Malbec | Pasta, geräuchertes oder gegrilltes Fleisch fruchtig & saftig Fr. 9.20 statt Fr. 11.50 Fr. 48.00 UVP Empfehlung 75cl (inkl. MwSt) VP Gastro 75 cl UVP Empfehlung 10cl (inkl. MwSt) Fr. 7.50 NEU NEU 20% 15 Offenausschank
Im Bouquet ein frischer, zarter Duft mit Noten von Himbeeren, Akazienblüten und Zitrus. Im Gaumen prickelnd, erfrischend und sehr harmonisch. Die zartrosa Farbe, feine und anhaltende Perlage und natürliche Frische erfreut Auge, Nase und Gaumen gleichermassen. PROSECCO SPUMANTE ROSÉ EXTRA DRY DOP MILLESIMATO Artikel-Nummer 91723 Montresor Vini, 2024 Glera, Pinot Noir Venetien (Italien) 6–8° Trinkreif Eigenimport Aperitif, Antipasti, Vorspeisen, Fischgerichte, Dessert, spezielle Gelegenheiten Fr. 9.90 75 cl statt Fr. 11.50 Bestellen Sie Ihren Tischsteller hier!
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