Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 10–12° Flammkuchen, Risotto, Pastagerichte mit cremiger Sauce Trinkreif Pinot Noir Zürich (Schweiz) 10–12° Aperitif, Muscheln, asiatische Küche Jetzt bis 2031 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne (Frankreich) 8–10° Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Geflügel Trinkreif Vegan Eigenimport Chardonnay Zürich (Schweiz) 10–12° Aperitif, Muscheln, helles Fleisch Jetzt bis 2030 Glera Venetien (Italien) 6–8° Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte Trinkreif Vegan Eigenimport Xarel-lo, Parellada, Macabeo Katalonien (Spanien) 6–8° Aperitif, Tapas, Meeresfrüchte, Fisch Trinkreif Vegan Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 69691 75 cl Art.-Nr. 91246 150 cl Art.-Nr. 55124 75 cl Art.-Nr. 21783 37.5 cl Art.-Nr. 55123 75 cl Art.-Nr. 91796 75 cl Art.-Nr. 52917 75 cl Art.-Nr. 91024/92511 BRUT NON-VINTAGE Weingut Familie Hansruedi Adank AOC ZÜRICH CRÉMANT ROSÉ BULLES Hamacht, 2021 CHAMPAGNE AOC BRUT CUVÉE LÉONIE ICONIC Canard-Duchêne AOC ZÜRICH CRÉMANT Hamacht, 2020 PROSECCO SUPERIORE ASOLO DOCG BRUT Conte Loredan Gasparini CAVA DO PERELADA STARS BRUT RESERVA Castillo Perelada, 2022/23 Adanks Brut ist wohl die Spitze des Schweizer Schaumweins. In der Nase steht dieser komplett von Hand hergestellte Schaumwein, einem Winzerchampagner in nichts nach. Tolle Brioche Note und ein zarter Hefe-Ton, mit reifen Agrumen. Am Gaumen eine ausgewogene Frucht, weiche Perlage und eine animierende Frische. Eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, mit unglaublichem Trinkspass. Ein feines, ausgewogenes Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten. Am Gaumen geschmeidig und füllig, gepaart mit einer frisch, fruchtigen Aromatik und einer feinen feinperligen Mousse. Das Bouquet erinnert an eingemachte gelbe und exotische Früchte, Trockenblumen und Lebkuchen. Auf der Zunge wirkt er frisch, leicht würzig, vollmundig und reich an Aromen von eingemachter Ananas. Feinherbes, seidenes Bouquet mit Aromen von getrocknete, exotische Früchte, Mango, Brioche. Ein feiner, frischer Gaumen mit zarter Fruchtaromatik, einer feinen Mousse sowie einem harmonischen Abgang. Im Bouquet fruchtig mit Aromen nach Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen. Im Gaumen fein und ausbalanciert mit angenehmer Frische und Aromen von gelbem Apfel und floralen Noten. Blumige Nase mit feinem Reifeton. Am Gaumen elegante Struktur und schöne Frucht. Trocken, ausgewogen und mit feiner Perlage. 32.20 33.90 29.05 30.60 8.90 12.60 8.50 10.80 27.35 28.80 Chardonnay Tessin (Schweiz) 6–8° Aperitif, asiatische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte Trinkreif Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Riesling Elsass (Frankreich) 8–10° Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch Trinkreif Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 67428 75 cl Art.-Nr. 52906 TICINO DOC CHARDONNAY SPUMANTE BLANC DE BLANCS Castello di Cantone CRÉMANT D’ALSACE AOC BLANC, BRUT PRÉSTIGE Willy Gisselbrecht Feine und anhaltende Perlage, goldene Farbe mit grünlichen Nuancen. Komplexe Aromen von reifer Pfirsich, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich würzig und frisch. Der Nachgeschmack ist mineralisch. Dieser Crémant hat eine feine Perlage. In der Nase enthält er reiche Aromen von Birne, Apfel, Zitrus und frischer Hefe. Im Geschmack ist er herzhaft und mit einem schönen Abgang. 34.20 38.00 12.90 15.50 19.90 25.90 29.80 37.30 70.50 88.50 11 Weinwissen
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