PRIORAT: KRAFTVOLLE WEINE • Das Priorat, eine kleine Region südwestlich von Barcelona, hat eine einzigartige Geschichte. • Die Weinberge sind geprägt von steilen Terrassen und dem berühmten Llicorella-Boden (schieferhaltiger Boden), der den Weinen ihre besondere Mineralität verleiht. • Priorat-Weine sind für ihre intensive Aromatik, Struktur und Langlebigkeit bekannt, hergestellt aus Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan). ANTIKE WURZELN • Griechische Kolonisten brachten im 6. Jahrhundert v. Chr. den Weinbau in die Region, insbesondere nach Ampurdàn. Die Stadt Empúries war ein wichtiger Handelsplatz. • Römische Zeit: Der Weinbau wurde weiter ausgebaut, und Wein aus Katalonien war ein geschätztes Handelsgut im gesamten Römischen Reich. DIE SCHAUMWEIN- REVOLUTION: CAVA • Cava entstand im späten 19. Jahrhundert in der Region Penedès • Winzer führten die Méthode traditionnelle ein, inspiriert von der Champagner-Herstellung. • Cava wurde schnell zum Symbol für katalanische Schaumweine und konkurriert bis heute mit Champagner in der internationalen Weinwelt. • Die Hauptrebsorten für Cava sind Macabeo, Parellada und Xarel·lo. Heute gibt es auch Rosé-Varianten, die mit Rebsorten wie Garnacha oder Monastrell hergestellt werden. AMPURDÀN: ANTIKE TRADITION IN MODERNER FORM • Ampurdàn liegt im Nordosten Kataloniens, nahe der Costa Brava, und hat eine der ältesten Weinbautraditionen Spaniens. • Die Region produziert heute eine vielfältige Palette von Weinen, darunter frische Weissweine, kräftige Rotweine und elegante Rosés. • Charakteristisch sind Weine aus autochthonen Rebsorten wie Garnacha und Cariñena, aber auch internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon sind verbreitet. Grenache Blanc, Macabeo, Viognier, Pedro Ximenez Priorat (Spanien) 10–12° Fisch, Meeresfrüchte, weisses Fleisch, grünes Gemüse, Dessert, Früchte Jetzt bis 2029/30 Eigenimport Garnacha, Cariñena Priorat (Spanien) 16–18° Kräftige Fleischspeisen, Wild, Käse Jetzt bis 2027 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 68642/69489 75 cl Art.-Nr. 69488 PRIORAT DOQ JOAN GINE BLANCO Buil & Giné, 2019/20 PRIORAT DOQ GINÉ GINÉ Buil & Giné, 2021 Trockener Weisswein mit fruchtigen und blumigen Aromen in Kombination mit einem breiten Gaumen und grosser Struktur. Seine Komplexität zeigt seine bemerkenswerte Persönlichkeit. Er hat einen mineralischen Hintergrund, Noten von reifen Früchten und eine butterartige Textur, die von der Bâttonage stammt. An der Nase intensiv duftend nach Aromen roter Beeren, gepaart mit einer Würznote und mineralischen Anklägen. Im Antrunk präsentiert er sich fruchtig, frisch, mit mittlerer Fülle und dezenten Tanninen. Der Abgang ist angenehm und anhaltend. 16.90 21.90 14.90 18.70 13 Katalonien
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