Entdecken Sie die extra für Sie auserwählten Raritätenweine. Diese Weine sind besonders aufgrund ihrer Seltenheit, ihres Alters oder ihrer aussergewöhnlichen Qualität. Raritäten DAS BIJOU FÜR DIE FESTTAGE 75 cl Art.-Nr. 69846/90825 75 cl Art.-Nr. 91104 75 cl Art.-Nr. 68742/91012 75 cl Art.-Nr. 91199 FRANCIACORTA DOCG PAS DOSÉ NOIR RISERVA Bèlon du Bèlon, 2011/15 MENDOZA GRAN CORTE, GUALTALLARY, PASAJE ALTAMIRA AND BARRANCAS Gauchezco, 2016 TICINO DOC SAUVIGNON BLANC RISERVA UNGULUS Castello di Cantone, 2020/21 AMPURDÀN DO FINCA GARBET Castillo Perelada, 2019 Mehr als sechs lange Jahre der Verarbeitung und Lagerung machen diese Cuvée zu einer Versuchung für Geniesser. Er bringt die klarsten und reinsten Noten der Franciacorta zum Ausdruck; essentiell, geradlinig und tiefgründig in seiner Entwicklung am Gaumen. In der Nase zeigt dieser Wein Fruchtnoten von Pflaume, Kirsche und dunklen Früchten, gepaart mit Gewürzen wie Thymian und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er elegant aber strukturiert, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang. Die perfekt gereiften Trauben für den Ungulus wurden selektioniert und im Stahltank vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein zwei Jahre in Betontanks. Er überzeugt mit komplexer Nase – vegetale, balsamische Noten, Safran und Honig – sowie seidiger Textur und furiosem Finish. Ein Meisterwerk von Castello di Cantone. An der Nase erinnert er an rote Früchte mit floralen, mineralischen und würzigen Noten. Im Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig mit reifen Taninen. Ein Wein mit langem Finale und einem hervorragenden Reifungspotential. 55.00 69.00 59.00 77.00 98.00 109.90 EIN MEISTERWERK DER ITALIENISCHEN SCHAUMWEINKUNST DREI TERROIRS, EIN GROSSER WEIN SAUVIGNON BLANC AUS DEM HERZEN DES TESSINS DAS JUWEL DER COSTA BRAVA Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc Lombardei (Italien) 8–10° Fischgerichte, Austern, Geflügel, Frischkäse Jetzt bis 2031/35 Eigenimport Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot Mendoza (Argentinien) 16–18° Rindsfilet, gefüllter Truthahn, Blauschimmelkäse Jetzt bis 2046 Eigenimport Sauvignon Blanc aus Riva San Vitale Tessin (Schweiz) 10–12° Gegrillte Seezunge, asiatische Küche, Spargelgerichte Jetzt bis 2035/36 Syrah Ampurdàn (Spanien) 16–18° Grilladen, gut gewürzte Fleischgerichte, Rindsfilet, Schmorbraten, Käse Jetzt bis 2031 Eigenimport Solange Vorrat Solange Vorrat Solange Vorrat Solange Vorrat Solange Vorrat DIESES ANGEBOT IST EXKLUSIV FÜR UNSERE GASTRONOMIEKUNDEN. 105.00 132.00 10 Kellerei St.Georg
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