WELTTAG DES CHASSELAS – EIN SCHWEIZER KULTURERBE IM GLAS Der Welttag des Chasselas wird jährlich am 12. Dezember gefeiert und würdigt eine der bedeutendsten Weissweinrebsorten der Schweiz. Chasselas – auch bekannt als Fendant im Wallis – ist tief mit der Weinbaukultur der Westschweiz verbunden und gilt als Spiegel des Terroirs: je nach Herkunft entfaltet er unterschiedliche Aromen und Charakterzüge. Die Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Genfersee Gebiet und zählt zu den ältesten kultivierten Sorten Europas. Heute wird sie vor allem in den Kantonen Waadt, Wallis, Genf und Neuenburg angebaut und ist für ihre feine Struktur, dezente Frucht und ihre Vielseitigkeit bekannt – ob als Apérowein, Speisebegleiter oder gereifter Jahrgang. Santé! 14 Kellerei St.Georg
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