WEINGUT FAMILIE HANSRUEDI ADANK Mit Herz für die Natur Chardonnay Graubünden (Schweiz) 12–14° Grilladen, Risotto mit Steinpilzen Jetzt bis 2030/31 Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 14–16° Wildgerichte, kalte Bündnerplatte Jetzt bis 2027 Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 16–18° Wildgerichte, Grilladen, Teigwaren, Käse Jetzt bis 2029 75 cl Art.-Nr. 90033/90707 75 cl Art.-Nr. 90710 75 cl Art.-Nr. 90709 AOC GRAUBÜNDEN CHARDONNAY Weingut Hansruedi Adank, 2022/23 AOC GRAUBÜNDEN PINOT NOIR Weingut Hansruedi Adank, 2023 AOC GRAUBÜNDEN FLÄSCHER PINOT NOIR BARRIQUE Weingut Hansruedi Adank, 2022 Duftet nach Meyer-Zitrone und Nashi-Birne, unterlegt mit den feinen Noten weisser Blüten, dazu sehr diskrete Röstnoten, wie pain grillé und Haselnüsse. Saftiger, animierender Gaumen, perfekt eingebundene, reife Säure. Im Bouquet ist dieser Wein mit typischen Pinotcharakter frisch, beerig und leicht würzig. Im Geschmack überzeugt der Wein mit einer guten Struktur und feinen Tanninen. In der Nase eine vielschichtige Blauburgunderfrucht, Weichselnoten, Waldhimbeeren und herrlich eingebundenen Röstaromen. Im Geschmack stoffig, harmonisch, elegant, mit sehr fruchtbetontem Finale. 39.00 19.90 36.90 Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 10–12° Flammkuchen, Risotto, Pastagerichte mit cremiger Sauce Trinkreif Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 12–14° Sushi & Sashimi, Frühlingsrollen, weitere asiatische Speisen Jetzt bis 2027/28 Sauvignon Blanc Graubünden (Schweiz) 12–14° Gemüsegerichte, Saucisson aus der Romandie, Austern, Moules et Frites Jetzt bis 2030 75 cl Art.-Nr. 69691 75 cl Art.-Nr. 90705/91715 75 cl Art.-Nr. 90711 BRUT NON-VINTAGE Weingut Hansruedi Adank AOC GRAUBÜNDEN BLANC DE NOIR Weingut Hansruedi Adank, 2023/24 AOC GRAUBÜNDEN SAUVIGNON BLANC Weingut Hansruedi Adank, 2023 Zarte, langanhaltende Perlage, florale Noten, Nüsse, Birne, auch feine Kräuternoten. Diskrete Mousse, schöne, lange Säureader, lang und animierend. Zurückhaltende Aromatik in der Nase, dafür am Gaumen umso mehr Frucht: Weisse Johannisbeeren, Sommerapfel, knackige Säure und feinfruchtiges Finish. Verspielter Duft, liegt zwischen frisch-grasig und dezenter Exotik, dazu weisse Blüten. Kräftiger Gaumen, sehr gut strukturiert, gut eingebundener Schmelz, feine Würze im Finale, pures, animierendes Finish. 33.90 19.50 25.90 Im malerischen Fläsch in der Bündner Herrschaft bewirtschaftet die Familie Adank ihre Rebberge mit grosser Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Nachhaltigkeit ist hier gelebte Praxis – das Weingut ist Bio zertifiziert und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien. Der Fokus liegt auf eleganten, mineralischen Weinen, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln. Lage & Besonderheiten: Kalkreiche Böden und ein kühles, alpines Klima schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir mit Tiefe und Finesse. Die klimatischen Herausforderungen fördern eine besonders präzise und feinfühlige Arbeit im Weinberg – mit Weinen, die Jahrgang und Herkunft authentisch widerspiegeln. Patrick Adank 6 Kellerei St.Georg
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