MUT, TERROIR UND WALLISER CHARAKTER Château Lichten Das Gut wurde zum Experimentierfeld für Innovationen wie integrierten Pflanzenschutz, frühe Tropfbewässerung und terrassierte Rebberge. Heute umfasst die Linie zwei charakteristische Weine: den frischen, mineralischen Petite Arvine Château Lichten und den eleganten, strukturierten Château Lichten Rouge aus Cornalin, Syrah und Humagne Rouge. 2025 feiert Château Lichten 30 Jahre und gilt als feste Grösse im Walliser Weinbau – geprägt von alpinem Terroir und konsequenter Qualitätsphilosophie. Hoch über Leuk gehört Château Lichten heute zu den prägenden Weinlinien der Domaines Rouvinez. Nach der Übernahme 1990 traf die Familie einen visionären Entscheid: Sie riss die bestehenden Reben aus und bepflanzte die rund 10 Hektar neu – mit anspruchsvollen Walliser Sorten wie Petite Arvine, Cornalin, Humagne Rouge und Syrah. Kellerei St.Georg 75 cl Art.-Nr. 90896/91729 75 cl Art.-Nr. 90218/90785 75 cl Art.-Nr. 69152/91475 AOC VALAIS PINOT NOIR LES FLEURS Domaines Rouvinez, 2023/24 AOC VALAIS ASSEMBLAGE ROUGE CHÂTEAU LICHTEN Domaines Rouvinez, 2022/23 AOC VALAIS CORNALIN DOMAINE MONTIBEUX BIO Domaines Rouvinez, 2022/23 Aromen von Kirschen, reifen Himbeeren und leichten Rauchnoten. Edel, kräftig und elegant am Gaumen; entwickelt mit zunehmender Gerbstoffreife sukzessive den Geschmack von Cassis und Veilchen. Noten von wilden Früchten, Wald- und Gartenbeeren. Im Gaumen tanninhaltige Struktur mit ausgeprägten Charakter, harmonisch und lang anhaltend. Im Bouquet intensive Fruchtigkeit mit Aromen von schwarzen Kirschen, Griotte (Weichselkirsche), Brombeeren und Heidelbeeren. Konzentriertheit, Struktur, Frische, Harmonie, elegante Tannine: alles Eigenschaften die diesen Cornalin zu einem überaus beliebten Rotwein machen. 14.15 15.70 19.65 21.80 19.65 21.80 Petite Arvine Wallis (Schweiz) 10–12° Aperitif, Krustentieren, Muscheln, Meeresfische, Hartkäse Jetzt bis 2027/28 75 cl Art.-Nr. 90795/92788 75 cl Art.-Nr. 90506/91730 AOC VALAIS HEIDA DOMAINE LES FLEURS BIO Domaines Rouvinez, 2023/24 AOC VALAIS PETITE ARVINE CHÂTEAU LICHTEN Domaines Rouvinez, 2023/24 Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Gut strukturiert mit einer heiteren Lebhaftigkeit und saftigem Geschmack und Noten von gerösteten Haselnüssen. Ein kräftiger Wein mit gutem Alterungspotential. Das Bouquet duftet nach Zitrusfrüchten und frischer Grapefruit. Im Gaumen ist der erlesene Weisswein fruchtig und intensiv, mit Aromen von Passionsfrüchten und floralen Akzenten. Die frische und salzige Mineralität trägt zu einer wunderbaren Harmonie bei, die in ein Finale mit einem feinen, anhaltenden Abgang mündet. 75 cl Art.-Nr. 91695/92791 Süsswein AOC VALAIS MALVOISIE VENDAGE FLÉTRIE Domaines Rouvinez, 2023/24 Der Klassiker unter den Walliser Süssweinen. 19.60 21.80 19.65 21.80 19.65 21.80 Pinot Gris Wallis (Schweiz) 8–10° Passt hervorragend zu verschiedenen Schokoladendesserts oder zum Ausklang des Abends. Jetzt bis 2027/28 Savagnin Blanc Wallis (Schweiz) 10–12° Fische, Krustentiere, Meeresfrüchte, Alpkäse, Walliser Teller, Raclette Jetzt bis 2027/28 Bio Pinot Noir Wallis (Schweiz) 15–16° Rote und weisse Fleischsorten, Hart- und Halbhartkäse Jetzt bis 2028/29 Cornalin, Humagne Rouge, Syrah Wallis (Schweiz) 16–18° Rinds- oder Lammgrilladen, Wild Jetzt bis 2029/30 Cornalin Wallis (Schweiz) 16–18° Rotes Fleisch, Grilladen, Wild, Terrinen Jetzt bis 2029/30 Bio 18
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