IM HERBST HAT DER GENUSS SAISON Liebe Geniesserinnen, liebe Geniesser Wenn das herabfallende Laub den Waldboden färbt und die Zeit des intensiven Genusses beginnt, zieht es mich in die Küche. Dort probiere ich neue Wildgerichte samt passender Weinbegleitung. Drei Schweizer Weinentdeckungen haben mein kulinarisches Herz im Sturm erobert. Das Gut Les Trois Terres vereint drei Westschweizer Weinlandschaften zu einem unverkennbaren Stil. Der im Barrique gereifte Chardonnay rundet scharf angebratenes Reh dank seiner Cremigkeit und feinen Gebäcknoten perfekt ab. Biodynamisch geht es weiter zum Weingut NIRO in Zürich, wo Nicole Robatel meinen Geheimtipp für ein kräftiges Hirschgulasch kreiert hat: den Pinot Noir aus dem Barrique. Mit seinen dichten Aromen von reifen Früchten und der sanften Struktur. Herrlich. Und schliesslich der Bündner Newcomer und gelernte Koch Silas Hörler. Seine Pinot Noir Weine bestechen durch feine Beerennoten und sanfte Röstaromen und harmonieren hervorragend mit feinem Federwild. In dieser Ausgabe unseres Wine Journals finden Sie aber noch viele weitere perfekte Weinbegleitungen für die Wildsaison. Während unsere Winzer noch alle Hände voll mit der Ernte zu tun haben, beginnen Sie vielleicht schon mit der Planung für die grossen Feiern zu den Festtagen. Vielleicht möchten Sie Ihre Gäste dann mit einer eindrucksvollen Grossformatflasche überraschen. Wir freuen uns, Sie bei der Auswahl zu unterstützen. Bon appétit & Poscht Harold Libouban Verkaufsberater Westschweiz | Kellerei St. Georg LEGENDE AKTIONSZEITRAUM Herkunft Traubensorte Passende Speisen Trinktemperatur Vegan Trinkbarkeit Bio Prämierung Exklusivität Eigenimportierte Weine IMPRESSUM Herausgeber: Kellerei St. Georg, Obergrundstrasse 110, 6005 Luzern Print & Online: Engelberger Druck AG, Oberstmühle 3, 6370 Stans INHALT Angebot gültig bis am 31. Oktober 2026 (Liefertermin) oder solange Vorrat. Alle Preise exkl. MwSt. (Änderungen bleiben vorbehalten) Editorial 4 Swiss Wine Schweizer Weine im Rampenlicht 8Toskana Heimat grosser Weine 10 Österreich Land der Berge, Land der Weine 12 Wildzeit Genuss für die goldene Jahreszeit 14 Genuss Das Piemont 16 Grossflaschen Weinvergnügen im Grossformat 18 Di Lenardo Venezia Giulia IGT Chardonnay 19 Offenausschank-Angebot 3
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