75 cl Art.-Nr. 91468/92912 AOC GRAUBÜNDEN PINOT NOIR VILLAGE Silas Hörler, 2022/23 Der Maienfelder Pinot Noir besticht durch seine üppige Pinot Noir Frucht, welche deutlich von Vanille, Caramel und würzigen Aspekten unterstützt wird, die von der Holzlagerung stammen. Im Gaumen ist der Maienfelder Pinot Noir schon in jungen Jahren sehr geschmeidig und rund. 75 cl Art.-Nr. 91469 75 cl Art.-Nr. 91470 75 cl Art.-Nr. 92317/92914 AOC GRAUBÜNDEN PINOT BLANC VILLAGE Silas Hörler, 2023 AOC GRAUBÜNDEN SAUVIGNON PARADIES Silas Hörler, 2023 FLÄSCHER CHARDONNAY VALÄRIS AOC GRAUBÜNDEN Silas Hörler, 2024/25 Der reinsortige Pinot Blanc Village von Silas Hörler präsentiert sich im Glas mit einer klaren, leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches, blumiges Bouquet, das von zarten Noten frischer Stachelbeeren begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Wein seine elegante Struktur: Fruchtige Aromen von reifen Stachelbeeren harmonieren perfekt mit einer dezenten, aber prägnanten Würzigkeit. Die Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht diesem Pinot Blanc eine bemerkenswerte Tiefe und Raffinesse. Der Sauvignon Blanc Paradies von Silas Hörler entfaltet sich mit einem intensiven Aromenspiel, das von süssem Honig, saftiger Melone und erfrischender Minze geprägt ist. Diese harmonische Kombination wird durch eine subtile Würzigkeit unterstrichen, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleiht. Die Zitronenmelisse bringt eine frische, zitrusartige Note, die die Geschmacksknospen belebt und dem Wein eine lebhafte Eleganz verleiht. Gradliniger, feiner, mineralischer Chardonnay nach Burgunder Vorbild. In der Nase viel elegante Frucht, unterstützt durch klassische Holznoten. Im Gaumen ein breiter, trockener Antrunk, welcher schnell durch Materialität und Salz abgelöst wird. Ein nicht enden wollender Abgang macht das Trinkerlebnis komplett. Pinot Noir Graubünden (Schweiz) 14–16° Kalb- und Schweinefleisch, Bündner Spezialitäten wie Capuns Jetzt bis 2030/31 23.50 Sauvignon Blanc Graubünden (Schweiz) 8–10° Vitello Tonnato, Bruschette, gegrillter Pulpo, geräuchter oder gedämpfter Lachs Jetzt bis mindestens 2027 Chardonnay Graubünden (Schweiz) 8–10° Gegrillte Dorade oder Forelle, gedämpfter Zander oder ein edles Seeteufel-Filet Jetzt bis mindestens 2032/33 Pinot Blanc Graubünden (Schweiz) 8–10° Leichte Vorspeisen, Antipasti, cremige Suppe Jetzt bis mindestens 2027 Silas Hörler – Graubünden In der Bündner Herrschaft erzeugt Silas Hörler Weine mit alpinem Charakter und grosser Präzision. Besonders seine Pinot Noirs zeigen eindrucksvoll, weshalb Graubünden zu den spannendsten Weinregionen der Schweiz zählt. 23.00 43.00 43.00 Swiss Wine 7
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