Château de l’Escarelle JEDE TERRASSE EINE KLASSE FÜR SICH PROVENCE Inmitten der grünen Hügel der Provence gedeihen auf malerischen Terrassen aus Kalksteinkiesel die Weinreben des Château de l’Escarelle. Hier hat Yann Pineau ein engagiertes und hochprofessionelles Team versammelt, das mit grossem Respekt vor der Natur und nach neuestem Stand der Technik Bio-Weinbau betreibt. Mit viel Fingerspitzengefühl wählt Rebmeister Patrick Lobier für jede Parzelle die ideale Rebsorte aus. So können durch die Höhenunterschiede der Terrassen sehr ausdrucksstarke und raffinierte Weine hervorgebracht werden, die in ihrer Einzigartigkeit beeindrucken – nicht zuletzt, weil ihnen die junge Önologin Alice Pelestor noch einen Hauch Jugend verleiht. Im Südosten Frankreichs grenzt eine Region an Italien und das Mittelmeer: die Provence. Bekannt ist die Gegend vor allem für ihre abwechslungsreiche Landschaft, die von den südlichen Alpen und der flachen Camargue bis hin zu hügeligen Weinbergen, Olivenhainen, Pinienwäldern und Lavendelfeldern reicht. Yann Pineau zum Video 12 Kellerei St.Georg
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