Sauvignon Blanc Graubünden (Schweiz) 8–10° Vitello Tonnato, Bruschette, gegrillter Pulpo, geräuchter oder gedämpfter Lachs Jetzt bis 2027 Riesling Rheingau (Deutschland) 8–10° Kräuterschaumsuppe, Miesmuscheln in hellem Sud, Sashimi Jetzt bis 2028/29 Albarino, Loureiro, Treixadura Galicien (Spanien) 10–11° Aperitif, Meeresfrüchte und generell alle Speisen, die aus dem Meer stammen Jetzt bis 2027/28 Eigenimport Vermentino Sardinien (Italien) 8–10° Aperitif, Fisch, Krustentiere, weisses Fleisch Jetzt bis 2027/28 Eigenimport Chardonnay Kalifornien (USA) 10–12° Aperitif, Vorspeisen, Fisch und Krustentiere, weisses Fleisch/ Geflügel Jetzt bis 2027/28 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91470 75 cl Art.-Nr. 92401/93009 75 cl Art.-Nr. 92167/92762 75 cl Art.-Nr. 91710/92723 75 cl Art.-Nr. 92398/92739 AOC GRAUBÜNDEN SAUVIGNON PARADIES Silas Hörler, 2023 RHEINGAU RIESLING TROCKEN VDP.GUTSWEIN Kloster Eberbach, 2023/24 RIAS BAIXAS DO ALBARIÑO Santiago Ruiz, 2024/25 VERMENTINO DI SARDEGNA DOC DONNIKALIA Ferruccio Deiana, 2024/25 CHARDONNAY HESS SELECT MONTEREY COUNTY Hess Persson Estates, 2023/24 Intensives Spiel aus Honig, Melone und Minze, ergänzt durch feine Würze. Die Zitronenmelisse bringt frische Zitrusakzente und verleiht dem Sauvignon Blanc lebhafte Eleganz. Ein lebendiger, zugänglicher Riesling, der mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und weissen Baumfrüchten nur so strotzt. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Fruchtfülle und geschliffener Textur. Der Wein überzeugt mit einem langen, frischen Abgang. Sehr aromatisches Bouquet mit floralen und tropischen Noten. Im Gaumen frisch mit ausgeglichener Säurestruktur. Ein saftiger und anhaltender Abgang runden diesen Spanier ab. Ein blumiges Bouquet mit dezentem Mandelton und mineralischen Noten. Lieblicher Auftakt mit angenehmer Fruchtaromatik, die kräftig und doch sehr harmonisch ist. Im Abgang kommt die edle, mineralische Note herrlich zum Ausdruck. Fruchtbetonter, erfrischender Chardonnay mit Duftnoten nach tropischen Früchten. Fülliger Auftakt, reiche Textur mit schöner Harmonie und anhaltendem Finale. 38.70 43.00 13.65 15.20 9.50 11.90 14.90 18.40 14.50 16.10 Turbiana (Trebbiano di Lugana) Venetien (Italien) 8–10° Vorspeisen, Fischgerichte, Fleischgerichte, Käse Jetzt bis 2029/30 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 92085/92613 LUGANA DOC SATINATO Montresor Vini, 2024/25 Intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, im Abgang würzig und mineralischmit einer zarten Note von grünen Mandeln. 17.90 22.90 Limitierte Menge 15 Expérience de plaisir
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