WINE JOURNAL - Kellerei St.Georg

Die Nase ist eindrucksvoll und intensiv, mit Noten von reifer Frucht, Vanille, Gewürzen und Röstaromen. Ein fruchtbetonter Geschmack der an schwarze Kirschen erinnert. Eine feine Eichenholznote rundet diesen harmonischen Wein ab. Mehr als sechs lange Jahre der Verarbeitung und Lagerung machen diese Cuvée zu einer Versuchung für Geniesser. Er bringt die klarsten und reinsten Noten der Franciacorta zum Ausdruck; essentiell, geradlinig und tiefgründig in seiner Entwicklung am Gaumen. Das Terroir wird hervorgehoben und verbindet Frische mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandeln und Brotkruste. Knorrig, fidel und vor allem saftig. Ein kompakter Körper der von einer kühlen Witterung geprägt ist. Der Grauburgunder zeigt sich von seiner eleganten Seite mit viel Frische. In der Nase reife Birnen, Orangen und Kumquats. Diese Aromatik ist auch am Gaumen deutlich warnehmbar mit feinen Gewürzen hinterlegt, ein wenig Salzkaramell. Die kernige Gerbstoffstruktur sorgt für eine druckvolle Spannung im Finish. In der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere. Kirsche und Granatapfel. Lang und aromenreich im Gaumen mit ausgeprägten Kirschnoten im Finale. LIANO SANGIOVESE CABERNET SAUVIGNON RUBICONE IGT Umberto Cesari, 2020 FRANCIACORTA DOCG PAS DOSÉ NOIR Bèlon du Bèlon, 2015 GRAUBURGUNDER ILLYR Weingut Muster-Gamlitz, 2021 COSTA DI ROSE SANGIOVESE ROSÉ IGT Umberto Cesari, 2023 Fr. 23.50 75 cl statt Fr. 28.50 Fr. 62.00 75 cl statt Fr. 69.00 Fr. 15.90 75 cl statt Fr. 19.90 Fr. 13.50 75 cl statt Fr. 16.90 Artikel-Nummer 69034 Artikel-Nummer 90825 Artikel-Nummer 67758 Artikel-Nummer 90510 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc Grauburgunder Sangiovese Emilia-Romagna (Italien) Lombardei (Italien) Südsteiermark (Österreich) Emilia-Romagna (Italien) 16–18° 8–10° 10–12° 8–10° Jetzt bis 2028 Jetzt bis 2036 Jetzt bis 2032 Jetzt bis 2026 Eigenimport Eigenimport Eigenimport Eigenimport Kräftiges Fleisch, Wild, gegrillte Entenbrust, Lamm Fischgerichte, Austern, Geflügel, Frischkäse Fisch, Meeresfrüchte, Lamm, Wildgefügel, Jungwild, reifer Weichkäse Aperitif, mediterrane Vorspeisen, vegetarische Gerichte, junger Käse, Fisch, Meeresfrüchte Vegan Vegan 13 Weitere Sonderaktionen

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