Tessin ZWISCHEN ALPINEN UND MEDITERRANEREN EINFLÜSSEN UNSERE PRODUZENTEN Gialdi Vini (Gialdi & Brivio) Castello di Cantone Matasci GESCHICHTE Über die Geschichte ist nicht viel bekannt. Der Weinbau wurde lang von kleinen Bauern mit Mischwirtschaft für den Eigengebrauch betrieben. Die Eröffnung des Gotthardtunnels 1882 hatte vor allem einen negativen Einfluss für die Tessiner, da die billigeren italienischen Weine so nun in den Norden exportiert werden konnte. Nach das Weinbaukrise setzte man deswegen auf die neu eingeführte Rebsorte Merlot. Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc Tessin (Schweiz) 10–12° Aperitif, weisses Fleisch, Krustentiere, Fisch, Geflügel, Räucherlachs, Weich- und Geisskäse Jetzt bis 2029/30 Vegan Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Wildgerichte, Rinderfilet im Kräutermantel, Schmorgerichte, gereifter Käse Jetzt bis 2037 Vegan Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Pastagerichte, herzhafte Fleischgerichte, gut gereifter Käse Jetzt bis 2027/28 Vegan 75 cl Art.-Nr. 67857/69375 75 cl Art.-Nr. 90879 75 cl Art.-Nr. 69119/90442 TICINO DOC SASSI GROSSI BIANCO Gialdi, 2021/22 TICINO DOC MERLOT SASSI GROSSI Gialdi, 2022 TICINO DOC MERLOT BAIOCCO Brivio, 2021/22 Feines und delikates Bouquet von grosser Komplexität mit Anklänge von Zitrusfrüchten unterstützt durch angenehme Röstnoten. Im Gaumen anhaltend und ausgewogen, mit einer ausgezeichneten Struktur. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential. Im Bouquet Vanille- und Brombeeraromen, aber auch mit einer guten Portion Holz- und Schokoladetönen. Im Gaumen Aromen von Erdbeeren und Brombeeren. Der herrlich komplexe Merlot ist ein Wein mit Eleganz, Kraft und Harmonie. Im Bouquet zeigen sich Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürz-und Röstaromen. Dieser Tessiner besitzt eine gute Struktur, ist ausgeglichen und hat ein langes, anhaltendes Finale. Ein sehr vielschichtiger und schöner Wein! 24.90 28.80 44.00 46.90 14.90 16.40 16 Kellerei St.Georg
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