WINE JOURNAL - Kellerei St.Georg

DAS SIND WIR «Kochen. Geniessen. Erleben.» Unter diesem Motto führt Spitzenkoch Urs Koller die Kochschule gemeinsam mit seiner Frau Lisbeth Koller, die nebst ihren süssen Kreationen als Konditor/Confiseurin die Unternehmung mit diversen anderen organisatorischen Tätigkeiten unterstützt. Das Team wird durch die Bündner Jungköchin Jasmin Thalmann vervollständigt, welche grosse Leidenschaft zum Beruf mitbringt, und stets den Überblick behält. WAS BIETEN WIR? Dafür sind wir bekannt Verschiedene Kochkurse für Anfänger und versierte Hobbyköche (auch als Gruppenevent möglich). Zu jedem der 14 Kursthemen wird unter Anleitung ein köstliches Fünf-Gänge-Menü gezaubert. CHOCHHANDWERK AG St. Gallerstrasse 93 9200 Gossau | info@chochhandwerk.ch +41 71 383 27 17 | chochhandwerk.ch Öffnungszeiten Auf Anfrage Kurse und Events buchen DAS WAR UNSER WINE & DINE IM MAI MIT FLORIAN BRIGL, TENUTA KORNELL Beschreibung Event Zu den auserlesenen Weinen bereitete Urs und sein Team ein exklusives 5-Gang Menü mit Apéro vor. Ein kulinarischer Abend in gemütlicher Atmosphäre. Weshalb wurden diese Weine ausgewählt? «Grossartige Weine, ein sympathischer Winzer, gute Geschichten, was braucht man mehr? Aus unserer Zusammenarbeit ist eine wunderbare Freundschaft entstanden.» FACTS Besonderes: Kochschule Eröffnungsjahr: 2019 Sitzplätze: 30 + 20 in 2 Räumen Anzahl Mitarbeiter: 3 VZ und 7 TZ Anzahl Weine: 30-40 immer ändernd Lieblingswein: Rioja Culmen von Bodegas Lan CHOCHHANDWERK GOSSAU «Urs sucht stets die passenden Weine zu seinen Gerichten aus und präsentiert seinen Kunden immer wieder Neuigkeiten und Trends.» Christian Mark, Verkaufsberater | Kellerei St. Georg DAS MENÜ Apérohäppchen Südtirol DOC Cosmas Sauvignon Blanc — Poulet – Karotte – Mango Südtirol DOC Aichberg Cuvée — Blumenkohl – Rentier – Preiselbeer Südtirol DOC Greif Lagrein — Steinbutt – Venerereis – Kefen Südtirol DOC Marith Blauburgunder — Rind – Kartoffel – Spargel Südtirol DOC Staffes Merlot Riserva Südtirol DOC Staffes Lagrein Riserva — Käse Südtirol DOC Kressfeld Merlot Riserva 6 Kellerei St.Georg

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