WINE JOURNAL - Kellerei St.Georg

Pinot Noir Zürich (Schweiz) 10–12° Geflügel, Siedfleischsalat, Grilladen Jetzt bis 2027 Antão Vaz, Verdelho, Arinto Alentejo (Portugal) 9–11° Gegrillter Fisch, Nudeln, Käse Jetzt bis 2029/30 Vegan Eigenimport Sauvignon Blanc Kastilien-Leon (Spanien) 10–12° Aperitif, Fisch, Vorspeisen, helles Fleisch, Gemüsegerichte, Käse Jetzt bis 2028 Eigenimport Merlot Tessin (Schweiz) 16–18° Fleisch- und Pilzgerichte, Teigwaren, Käse Jetzt bis 2028 Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Toskana (Italien) 16–18° Braten, Grillfleisch, Trüffelspeisen, Pilze, gereifter Käse Jetzt bis 2032/33 Eigenimport Cabernet Sauvignon Mendoza (Argentinien) 16–18° Lammfleisch, würzige Gerichte, gereifte Käsesorten Jetzt bis 2032 Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91798 75 cl Art.-Nr. 90520/91996 75 cl Art.-Nr. 92774 75 cl Art.-Nr. 92134 75 cl Art.-Nr. 91942/92706 75 cl Art.-Nr. 91106 AOC ZÜRICH BLANC DE NOIR Hamacht, 2024 VINHO REGIONAL ALENTEJANO PIMENTA BRANCO Herdade da Pimenta, 2023/24 RUEDA DO SAUVIGNON LIAS FINCA TRESOLMOS Bodegas Garciarevalo, 2025 TICINO DOC MERLOT ANTP ANTICHI PODERI Castello di Cantone, 2025 ROSSO TOSCANA IGT BORGONERO Borgo Scopeto, 2022/23 MENDOZA CABERNET SAUVIGNON RESERVE Gauchezco Vineyard & Winery, 2022 17.00 18.90 10.90 14.50 8.90 13.20 16.10 17.90 13.90 18.30 16.65 18.50 Feine Burgunderaromen wie Cassis und rote Kirschen prägen diesen lebhaften Apérowein, der aus Pinot Noir Trauben weiss gekeltert wurde. Am Gaumen frisch und fruchtig, getragen von einer dezenten Säurestruktur. Komplexe Aromen von tropischen Früchten und weissen Blüten, gut integriert mit Butter- und Kokosnoten. Lebendiger Auftakt, feine Säure, voller Körper und ausgeprägte Mineralität, dazu eine ausgezeichnete Harmonie und einem langen und ausgewogenen Abgang. Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten wie Grapefruit. Im Gaumen erfrischende, mineralische Aromatik mit subtilen Toastnoten und einem harmonischen Finish. Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein. Der Ticino DOC Merlot ANTP Antichi Poderi Rosso überzeugt mit einem reichen Aromenspiel von roten Früchten bis zu dezenten balsamischen Noten. Eine reine, weiche Textur und elegante Merlotfrucht machen diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis. Kein Schnick Schnack - nur pure Leidenschaft in der Flasche. An der Nase Aromen von Kirschen, Waldbeeren und Lorbeer mit schön eingebunden Röstaromen. Im Gaumen sehr vollmundig, weich, ausgewogen mit einer komplexen Struktur. Ein toller Wein mit grosser Harmonie und überraschender Samtigkeit. Eleganter, komplexer Cabernet Sauvignon mit Noten von grünem Pfeffer, schwarzen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Vanille und dunkle Schokolade. Am Gaumen ausgewogen und harmonisch, getragen von reifen Tanninen, mit langem, vom Eichenfass geprägtem Abgang. Riesling Zürich (Schweiz) 8–10° Spargeln, Poulet, Fisch, asiatische Gerichte Jetzt bis 2029 Grenache, Syrah Provence (Frankreich) 10–12° Aperitif, gegrillter Fisch, helles Fleisch, Gerichte mit frischen Kräutern Jetzt bis 2028 Bio Eigenimport 75 cl Art.-Nr. 91599 75 cl Art.-Nr. 92589 AOC ZÜRICH RIESLING Nadine Saxer, 2024 LES DEUX ANGES ROSÉ Chateau de L'Escarelle, 2025 15.40 17.10 12.90 16.70 Unser Riesling ist in der Nase geprägt von Aromen wie Limette, grüner Apfel und Aprikose. Im Gaumen präsentiert sich der Wein erfrischend und knackig mit einer schönen Gaumenfülle und einem rassigen Abgang. Zauberhafter Duft nach wilden Erdbeeren und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen betont frisch, anregend, raffiniertes Säurespiel mit attraktiver Aromatik mit Noten von Grapefruit und Mango. Genuss 13

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